Franck Chauvet, maître savonnier à la célèbre Savonnerie du Midi située à La Corvette, Marseille, livre un regard passionné sur son métier méconnu. À la croisée de l’artisanat traditionnel et de la science, il confie à Radio France son attachement au « côté chimiste » de cette activité ancestrale, où rigueur et créativité s’allient pour façonner des savons d’exception. Portrait d’un artisan passionné qui perpétue un savoir-faire provençal tout en innovant avec finesse.
Franck Chauvet et l’art traditionnel du savon à Marseille
Franck Chauvet incarne à lui seul la tradition et la modernité du savon de Marseille. Maître savonnier à La Corvette, l’une des dernières savonneries historiques de la ville, il perpétue un savoir-faire ancestral avec une rigueur scientifique impressionnante. « J’aime le côté chimiste du métier », confie-t-il, soulignant l’équilibre subtil entre techniques artisanales et précision des formules. Chez Franck, chaque lot de savon est une recherche méticuleuse de pureté et d’authenticité, réalisée selon la méthode de cuisson traditionnelle en chaudron, garantissant qualité et respect de l’environnement.
Son travail s’articule autour de plusieurs axes clés :
- Ingrédients naturels : huile d’olive et huile de coprah, sans aucun additif chimique corrosif.
- Processus artisanal : une cuisson lente qui dure plusieurs jours dans des bassines de cuivre.
- Engagement écoresponsable : recyclage de la soude et traitement des eaux usées respectueux des normes locales.
| Étape | Description | Durée |
|---|---|---|
| Saponification | Mélange et cuisson des huiles avec la soude | 3-4 jours |
| Repos | Refroidissement et maturation | 2 jours |
| Découpe & Séchage | Découpe manuelle et séchage à l’air libre | 3 semaines |
L’importance de la chimie dans la fabrication artisanale chez la Savonnerie du Midi
Chez la Savonnerie du Midi, Franck Chauvet incarne parfaitement l’alliance entre tradition artisanale et science moderne. Pour lui, la fabrication du savon dépasse le simple geste manuel : la chimie est au cœur de chaque étape. Comprendre les réactions de saponification, maîtriser le dosage des huiles végétales et des soude caustique, ou encore anticiper les temps de réaction sont autant d’aspects cruciaux qui garantissent la qualité et l’authenticité du produit final. Cette expertise chimique permet aussi d’adapter les recettes selon les ingrédients locaux, tout en préservant le respect de l’environnement et la sécurité du consommateur.
Le travail de Franck repose sur une constante observation des propriétés des matières premières et des processus en cours. Il souligne l’importance du contrôle précis de plusieurs paramètres :
- pH du savon pour assurer une douceur optimale
- choix des huiles pour un équilibre parfait entre hydratation et tenue
- durée de cure permettant l’achèvement complet de la saponification
Ce savoir-faire chimique enrichit la dimension artisanale, faisant de chaque savon un produit unique respectant rigoureusement les normes, tout en révélant une véritable passion pour la science appliquée. Ainsi, la chimie n’est pas seulement un outil, mais un moteur d’innovation chez la Savonnerie du Midi.
Conseils d’un maître savonnier pour choisir un savon naturel et qualitatif
Pour distinguer un savon naturel de qualité, Franck Chauvet recommande avant tout d’observer la liste des ingrédients. Il conseille de privilégier les savons élaborés avec des matières premières 100% végétales et sans agents synthétiques. « Le véritable gage de qualité réside dans la présence d’huiles nobles telles que l’huile d’olive, de coco ou de karité, qui nourrissent la peau tout en respectant son équilibre naturel », explique-t-il. Évitez également les parfums artificiels et les conservateurs chimiques, qui peuvent compromettre l’authenticité du produit. Un bon savon doit aussi respecter un procédé de fabrication traditionnel, notamment la saponification à froid, garantissant la préservation des glycérines naturelles, indispensables à l’hydratation cutanée.
Il est aussi essentiel de porter attention à la texture et à l’odeur : un savon naturel présente généralement une apparence légèrement irrégulière et un parfum doux, presque terreux, issu des huiles essentielles utilisées. Voici quelques points clés pour bien choisir :
- Origine des matières premières : privilégier le local et le bio.
- Procédé de fabrication : saponification à froid recommandée.
- Tenue du produit : un savon naturel fond moins vite et mousse naturellement.
- Respect de la peau : absence de sulfates et de parabènes.
| Critère | Conseil de Franck Chauvet |
|---|---|
| Composition | Huiles végétales et aucun additif synthétique |
| Fabrication | Saponification à froid |
| Parfum | Huiles essentielles naturelles |
| Aspect | Légerement irrégulier, couleur douce |
To Wrap It Up
En somme, Franck Chauvet incarne à la fois tradition et innovation au cœur de la Savonnerie du Midi, mêlant savoir-faire ancestral et rigueur scientifique. Son approche passionnée du métier, qu’il décrit comme un travail de chimiste, contribue à perpétuer l’excellence et l’authenticité du savon de Marseille. À travers son engagement, la Corvette poursuit son héritage, offrant aux amateurs des produits d’exception, garants d’un art savonnier profondément enraciné dans la culture locale.